全国各地の
絶品グルメを
ご用意しました。
ごゆっくり見て
いって下さい。
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千成亭
近江牛かのこハンバーグ
普通のハンバーグは、挽肉で作られて
いますが、この「かのこハンバーグ」は
和牛の中でも特に人気が高い近江牛の
霜降り肉を包丁で叩いたものを、脂網で
丁寧に包み込んだ物なので、
普通のハンバーグとはまったく異なった
食感を楽しめます。噛むほどに染み出す
肉汁には、霜降り肉特有の脂のうまみが
たっぷり、とろけるような舌ざわりは
極上のステーキを思わせます。
