雑誌「ＢＲＵＴＵＳ」で秋元康氏が１位に選んだ「七味海鮮丼」
身がぎゅっと詰まった食べやすいカット済みのずわい蟹です。
肉厚のアワビ、イクラ、めかぶ、ししゃもの卵、とにかく歯ごたえが最高。
数の子が全体の６５%を占める大変贅沢で美味な松前漬けです。
「生」のいくらは１年の中でも秋のこの時期しか食べる事ができません。
塩辛が苦手な人でもこれならば大丈夫という人は多いと思います。
まだ身が動いている新鮮なブリを秘伝のタレに漬け込んだ、豪快な料理です。
