玉締めというのは古式搾油法の一つで石臼を使って丁寧に油を搾っていく方法です。この方法だと常温で圧力も少ないので風味が失われないのが特徴で、しかも油茂製油では一番搾りしか使わないので他のごま油とは香りが断然違います!!20キロのごまから7キロしか搾れない貴重なごま油を是非味わってみてください。
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